因为儿子上课时我们天天都很赶时间,匆匆在车上解决早饭,所以暑假我很想和儿子好好享受这难得的每天不一样的营养早餐。暑假十多天已经过去了,每天要想不一样的早餐的确要动动脑子,这不,几年没吃过的面疙瘩也被我想出来了,简单好吃又快捷,吃完早饭儿子说以后早饭午饭晚饭都吃面疙瘩。。。
娃娃菜洗净去根切丝,蘑菇洗净切片,生姜切片待用。
面粉加蛋加水调成糊,加少许盐待用。
锅加热后倒油,把姜放入煸香接着放入娃娃菜煸炒后放蘑菇,放盐和代味精,锅中倒入适量冷水。
水烧开后加少量盐和代味精调好味道,用调羹舀面粉,一勺一点点放入或用漏勺摇晃抖入,另一只手用筷子在锅中把滴入的面糊弄开。
烧开后盛出滴几滴油即可。