健康美味的上汤娃娃菜,养胃生津,去烦解渴。简单的烹饪方法,保持了娃娃菜的鲜嫩甜美,不用炒,不放油,不放味精,只需要加盐就很美味啦。新手也是零失败概率哦。
将娃娃菜洗净,放在盐水中泡半个小时,去除农药。切成六片,备用。
皮蛋切丁,香肠切丁备用。
排骨先焯,去除血水。然后加水,姜片,大火烧开,小火熬半个小时,高汤就是这么来滴。这时候可以把排骨拿去,下一顿煮面什么的哈。剩下适量的高汤用来做上汤娃娃菜。
在高汤中加入皮蛋丁,香肠丁,煮5分钟。
加入娃娃菜,枸杞。加盐调味。
开锅后,先把娃娃菜摆盘,然后倒入汤,就可以咯。