清炒小白菜

小白菜洗净

倒入花生油，烧至七成热放入蒜头爆香，接着放入青菜。花生油很香炒出来的青菜更香

快速翻炒，菜叶有一半熟了的时候放盐，鸡精，味极鲜和料酒，味极鲜有咸度所以盐要少放点

翻炒均匀，菜叶全熟出锅