小白菜肉丸汤

猪肉剁碎，取3片小白菜也剁碎，一小片姜剁碎，三者混在一起，然后加入湿淀粉和盐，混合均匀，然后搓成一个个的丸子

小白菜洗净，锅内放水和一小块姜、花椒，烧开后放入小白菜，小白菜煮熟后，开始慢慢放入丸子，直到丸子煮熟，汤里加适量盐，就好了。出国后撒上小葱。