蒜苗炒肉

猪肉切丝用料酒腌上

油锅做热，下葱末煸香

将肉丝下锅煸至断生（变色就可以啦），再加入少许酱油，让肉再次变色

放入切好的蒜苗段，继续翻炒（可以放小半碗水，颜色会更好看）。最后勾入水淀粉。