喜欢吃泡菜牛肉，加上冰箱里有冷冻的西冷还有隔夜饭于是动手做了一下，易上手而且很好吃！
备材料，先把泡菜切小块，然后在切过泡菜的砧板上直接切牛排（沾沾泡菜味）切成小块，米饭备好。PS：泡菜汤汁千万不要扔掉！！
锅放一点油预热，放入牛肉粒翻炒，炒至变色即可无须全熟。将牛肉取出出备用。
放油预热，放入米饭后用筷子拨散使其受热均匀。放入泡菜继续翻炒（尽量不要把米搅碎要粒粒分明），加入泡菜汁，使米饭上色。
加入泡菜汁炒干上色后加入牛肉翻炒，此时进行调味，可以加适量盐+椒盐+香油。
待牛肉7成熟以后就可以出锅了～
