香肠泡菜蛋炒面

先用面条机做面条

做好的面条装盘

准备好所有食材，并切好备用

锅中烧水煮面条，煮开后加半小碗冷水继续煮滚，滚后关火，把面条捞出

面条冲凉沥干待用

热油锅煎蛋，炒散装盘待用

另起油锅，爆香蒜片

加入香肠爆炒

倒入青红椒翻炒

加入大蒜和莴苣丝，调入适量生抽和鲜酱油炒匀

倒入面条快速炒匀，再加入鸡蛋和泡菜翻炒一会儿

翻炒均匀即可

装盘趁热开吃