泡菜炒牛肉

泡菜炒牛肉的用料：

泡菜炒牛肉的家常做法，怎么做泡菜炒牛肉好吃

横切牛肉，切3mm左右，然后切成小片。红椒切块，青蒜切段
牛肉切好，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，蛋清1个，盐3g，淀粉少许腌制1小时
锅里热油，可稍微多放一些，迅速滑炒牛肉至变色，盛出备用。然后加少许油，加入泡菜炒香
放牛肉，翻炒均匀，加红椒和青蒜，加盐，倒2汤匙红油，翻炒两下出锅即可

心食神小贴士：

一、牛肉要提前腌制1小时，入锅大火迅速滑炒，这样炒出的牛肉更嫩。
二、泡菜本身有一定的盐味，所以盐要少放。

你可能喜欢的