泡菜炒年糕

年糕煮三分钟后捞出沥干水。

辣白菜切块，香肠切条。

锅加油烧热，加入辣白菜爆香翻炒，加入香肠同炒。

加入年糕，一勺泡菜汁，再加一大勺辣椒酱，少许水。

小火翻炒年糕，使其均匀裹上酱汁，当汁水粘稠的时候，关火盛盘。