黑豚肉其实怎么煮都好吃...........
帮番茄脱皮,用刀在表皮画个十字,放在开水泡5分钟,皮就很容易撕下来。
无皮番茄
黑猪肉用生抽、味精腌味,番茄脱皮切块,备用
先爆香姜块起镬,下番茄炒然后下泡菜,加糖、盐、味精调味,喜欢吃浓一点可以加点番茄酱。
最后下黑猪肉,煮熟就可以上碟了!
番茄和泡菜一酸一辣,味道实在太配了!
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by 心食神
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