泡菜火锅

木耳泡发，火腿切半圆行片，五花肉切片，蒜瓣拍开不切，葱切段，姜切片，豆腐切3*3厚0.5cm片

1.锅里加油，八成热依次加葱蒜姜片翻炒。
2.加五花肉炒到肉变色后加辣白菜。让辣白菜充分跟油接触后，加辣白菜汤加水两碗。
3.一次在锅中下木耳，将豆腐片依次均匀摆入锅中在摆入火腿。盖锅盖炖开。

1.将青辣椒切菱形片，香菜切4cm段备用。
2.锅内汤汁适当加些鸡精和耗油。待汤汁收到浓稠，下青辣椒。
3.出锅上面撒香菜。

ps:本次忘记在制作的时候拍照，下次在补照片。若不喜欢五花肉也可用腊肠代替。