热乎乎的韩式金枪鱼泡菜锅~~下饭好汤!冬天的时候来一锅,顿时浑身冒汗就这个feel倍儿爽!\(^o^)/夏天吃了太多寒的东西身体不舒服偶尔吃一次也可以驱寒~(^ω^)金枪鱼和泡菜绝对是好搭档啊,味道非常合。
切菜如图^_^
锅底热香油。韩式石锅导热慢,得小火热五分钟。其他锅应该会快一些,热到能炒菜的温度就可以。(如果你有一只石锅那就很正宗啦,比如我(OvO)没有的话就找一只也能炒一下菜的汤锅~其实大炒锅也可以啦~)
炒辣白菜,让香油的味道和辣白菜充分融合,香气扑面而来,这锅汤的精髓就在这里了!
注入热水,大火煮沸,转小火。(如果放凉水,石锅啊砂锅啊会瞬间裂掉从此结束它的职业生涯∑(?Д?))
开始摆菜布造型^_^先摆胡萝卜,金针菇,大葱这样需要多煮一阵的菜,摆好就别乱动啦,煮5分钟后放西葫芦和青椒煮3分钟。(当然不介意造型的请随意搅动ε-(′?`; )一直保持小火,这样菜不会乱跑)
一大勺辣酱放到锅中间(⊙ω⊙)
加生抽,白糖调味。
挖半盒金枪鱼放锅中间。(●°u°●)?
摆豆腐在金枪鱼的旁边,依次用筷子码好。放入绿色蔬菜,最后放红色美人椒装饰。出锅时撇一下多余的油,完工!直接把石锅端上桌吧,这样一锅有造型的汤就诞生了!
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最后和小咸菜们来个合影~实惠的金枪鱼泡菜锅套餐!