萝卜干买的是一包包的,带一点点的辣,这道菜做法也很简单,毛豆不建议焯水后炒,会少掉很多鲜气,喜欢辣口的放个小辣椒,同样下饭那!
毛豆剥出用清水冲洗干净,萝卜干准备好;
锅里热油,下毛豆中火翻炒至皮有些发皱;
倒入萝卜干翻炒十来下,加稍许盐和水盖锅,水开中火至水收干;
出锅前一点鸡精调味就可以出锅了;
by 心食神
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