首页
菜谱
食材
菜单

辣白菜排骨汤

辣白菜排骨汤的简介:

和朋友在凯德广场的蜜蜂厨房餐厅吃的这个菜,回家自己也做出了这道菜,依据自己的口味加以改良,特别在此和小伙伴们分享

辣白菜排骨汤的用料:

辣白菜排骨汤的家常做法,怎么做辣白菜排骨汤好吃

  1. 备餐,土豆片切的稍微厚一些耐炖,排骨最好选用精排。

    辣白菜排骨汤的做法 步骤1
  2. 把排骨焯一下,撇沫,焯出血水。

    辣白菜排骨汤的做法 步骤2
  3. 锅内少放些油,中火把排骨煸至金黄,加料酒去腥。

    辣白菜排骨汤的做法 步骤3
  4. 加入辣白菜,和排骨一起煸出香味,来回翻炒几下就可以。

    辣白菜排骨汤的做法 步骤4
  5. 加汤(本人认为烹饪中向锅里加汤都要用热水,保持食物的原味),加入金针菇和土豆片。

    辣白菜排骨汤的做法 步骤5
  6. 加入少量糖,提鲜,因为辣白菜本身很咸,可以不放盐,或根据个人口味放盐。

    辣白菜排骨汤的做法 步骤6
  7. 中火炖15分钟以上,土豆炖软,即可出锅。

    辣白菜排骨汤的做法 步骤7
你可能喜欢的