简洁不简单,哈哈
热锅,倒入少量的油,油冒烟七分热倒入洋葱煸炒,炒出香味。不要油开再倒入洋葱,油会溅的太过分。
倒入肉,煸炒到肉变色,放入酱油少量。然后倒入辣白菜。炒出香味。
倒入适量的水,然后放入豆腐块。豆腐块不要太大或者太厚,不容易入味。
等到汤汁烧的开了,放入辣椒酱和糖。我比较中意甜口,所以糖略多。等到汤汁收干就可以出锅啦。
by 心食神
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