最喜欢逛大学校门口的小吃街,可以用最便宜的价格买到最多的好吃的,这个槟榔芋就是在校门口发现的,可是小贩卖的太贵,10元才只有一点点,所以只能自己动手了
槟榔芋切薄皮,香菜切末,蒜子压成蒜泥,萝卜干切丁
油烧至5^6成熟,槟榔芋片下锅油炸
直到槟榔芋片浮起来,口感变脆,捞出,沥干
加入辣椒油,香菜,蒜泥,盐,生抽,萝卜干丁拌匀即可
by 心食神
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