荷兰豆是冬春主食菜,含有多种维生素和糖分,具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。在寒冬气温低下这样的天气多吃些荷兰豆,不仅能保暖,还能养颜呢。
食材:叉烧肉和荷兰豆。
将荷兰豆用清水浸泡20分钟,择洗干净。
撕去老筋,放入盘子待用。
热油锅。
放入荷兰豆。
倒入适量的清水。
盖锅盖,焖2分钟。
揭盖,倒入适量的鱼露。
炒匀,铲起,待用。
原锅放入叉烧肉。
将荷兰豆回锅。
煸炒均匀。
铲起,即可关火。
by 心食神
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