大头菜炒茭白

大头菜去皮洗净切片，茭白洗净切片，红辣椒切段

将大头菜片加入少许盐腌渍片刻

锅内油烧热，先放入红辣椒爆香

放入茭白翻炒片刻，再放入腌好的大头菜片

将大头菜腌渍出来的水倒入，加少许盐、味精调味，撒上香菜碎，即可出锅