大豆是不喜肉类者的重要蛋白质补充来源。但忌一次性多食,否则影响体内对钙的吸收。家常版,操作简单,味道好!
素鸡洗洗切厚片
中小火热油,少许油煎至一面起泡后翻另一面煎
煎好后加少许热水(没过素鸡即可)、生抽、老抽、糖。可根据个人口味加少许五香粉。
中火咕嘟,汁干即可,晾凉食用,风味更佳!
by 心食神
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