葱油白果炝莴笋

莴笋去皮，切滚刀块，滚水里焯熟后捞出立即浸入冰水，冷透后沥干水分

白果敲开小口放入纸袋内，微波炉内打30秒左右，剥壳取出果仁，放凉

少许食用油烧热后，放入葱花爆香，冷却

容器内放入莴笋，白果，加入少许盐，鸡精，糖，葱油拌匀即可