素鸡，一种豆制品，营养价值很高。同时兼有防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，促进骨骼发育的功效。爱吃豆制品的小伙伴不可错过！素鸡的口感，肥嫩中带柔韧，很多素斋里都将它以素仿荤，口感味道与肉难以分辨，减肥减脂的伙伴们吃也是极好的！
素鸡去菜场或者超市的豆制品专柜买回家洗干净待用
挑一把锋利的菜刀对其进行切片 慢慢切 尽量切的均匀一些
将切好的素鸡片整齐排列开 将调料准备好
首先将橄榄油均匀涂抹在素鸡表面 然后散上适当的盐 孜然 辣椒面
烤箱预热200度，然后将素鸡放进烤箱，调成20分钟
此时将准备好的蒜压制成泥，把葱段切碎待用
每家的烤箱都不一样 所以烤制的时候还是需要自己掌握温度 不能一味按照别人的菜谱进行 导致很多伙伴烤饼干 烤蛋糕失败的原因之一
素鸡烤好以后 将蒜泥和小葱淋在上面（这里强调 我个人可以接受生蒜泥 如果有伙伴吃不习惯 可以在等待的时候将蒜泥放油锅清炒一下）就这样 一份低脂美味就完成了
