素鸡火腿肠卷

将素鸡切段

用圆管工具把素鸡中心掏空

素鸡空心里塞入火腿肠

锅预热倒油

将卷好的素鸡火腿肠卷放入油锅煎炸，注意不要用大火，防止煎糊

倒入葱花，炸出香味

倒入生抽，加入少量料酒，八角一枚，加少许水，熬熟即可

盘内摆好生菜，将做好的素鸡火腿肠卷摆盘。