茶树菇笋干顿母鸡

提前一晚泡上茶树菇

茶树菇笋干提前一晚泡开

配料准备

鸡肉沸水焯几分钟去腥 捞出

1.大火放油 烹 花椒 蒜 姜片2.鸡肉入锅 翻炒 两分钟加入茶树菇（茶树菇不易烂炒久一样脆）3.倒入适量生抽 老抽 盐翻炒 4.添水淹过鸡肉 5.沸腾后转中火顿30分钟  6.30分钟后放入泡开的笋干

土豆切块

放入土豆后 小火顿10到15分钟

起锅前 放入青椒翻炒

撒葱花 完成