鱼头豆腐萝卜汤

鱼头处理干净之后 用料酒和少量盐腌一下。

热锅凉油下姜丝煸香 下鱼头煎一下。

鱼头变色表面无血色 把鱼头夹到热水里同时放入豆腐煮。

等汤变白之后下切片的白萝卜。

白萝卜变软变半透明的时候 加盐 稍微再煮一小会 出锅~

香菜胡椒粉加到汤碗里 用热汤化开。