大红灯笼鱼头

鱼头开边摆好

洒盐抹匀、姜切丝藏在盘底、滴几滴油星（同蒸排骨一样只是会了防止老化）

大红椒椒头切下照图摆好，其它部分去椒籽切丝照图摆好

淋上椰树牌椰汁，全鱼淋到就好（这是秘方，淋了椰汁的鱼特别嫩滑，那个脑部啊！呼……）

隔冷水放下，等水开计时八分钟即可