简单的剁椒鱼头

红辣椒洗干净

姜蒜剁碎

辣椒剁碎，把生姜和蒜一起拌匀，加进一勺盐与糖，拌匀后加进适量的高度白酒.剁椒制作完成

鱼头洗干净，用生抽，蚝油，盐，料酒，腌十几分钟，在盘底铺伤生姜把鱼头摆上去

再铺上制作好的剁椒，然后锅烧开水再把鱼头放进去蒸

蒸了十几分钟香喷喷的鱼头就可以出锅了，再淋上一勺热花生油，十分美味，晚餐我都吃撑了！