鱼头豆腐香菜汤

鱼头斩开两边，洗干净后沥干水分

香菜去头洗干净

热油锅，放进姜片擦锅，放进鱼头煎至两面金黄

倒进开水，大火烧开，中火煮20分钟，汤呈奶白色

豆腐切厚片和香菜一起放进汤里，煮10分钟

放盐、鸡精调味就可以啦