绿豆沙

取适量的绿豆淘洗干净、入锅进行熬煮、小火、约两小时

待绿豆膨胀水煮完后关火、用料理机进行搅拌直至变成泥沙状（我是用勺子碾压的）

另起锅加入少许食用油、白砂糖进行熬制待砂糖熬制起泡、加入一小碗水、随后倒入碾压好的绿豆沙、小火熬制、要不停搅拌、以免粘锅

熬制浓稠、起锅关火、晾凉即可