绿豆性寒,用枸杞和红糖中和,刚刚好。
绿豆提前浸泡至少一小时。
我只有电饭煲,所以讲绿豆倒入电饭煲中,加水。
待水烧开后,搅拌均匀 ,继续煮。
焖煮10分钟后,倒入枸杞和少量水,继续煮并不停搅拌。
绿豆开花后,可放入红糖,再次搅拌焖煮。
煮到绿豆酥烂可拔掉电源,焖上十分钟后放入容器内。
by 心食神
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