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黄油版绿豆糕

黄油版绿豆糕的简介:

想到肥B在广州读幼儿园时,每次接她放学,她都扯住我衣角,要我买一个绿豆饼吃,通常我们俩就在附近的风行牛奶店坐着,一瓶酸奶,一个绿豆饼。。肥姨太想你!

黄油版绿豆糕的用料:

黄油版绿豆糕的家常做法,怎么做黄油版绿豆糕好吃

  1. 去皮绿豆提前用水浸泡4小时

    黄油版绿豆糕的做法 步骤1
  2. 浸泡完后,倒掉水。在盘子铺上一层纱布,把沥干水的绿豆倒入铺平。

    黄油版绿豆糕的做法 步骤2
  3. 隔水蒸40分钟

    黄油版绿豆糕的做法 步骤3
  4. 蒸熟后倒出另个盘子,趁热用勺子压碎绿豆

    黄油版绿豆糕的做法 步骤4
  5. 在压碎过程中,分3次加热细砂糖和黄油,和绿豆均与搅拌

    黄油版绿豆糕的做法 步骤5
  6. 绿豆压碎成蓉后,便放入模具里定型,然后倒出便可。

    黄油版绿豆糕的做法 步骤6
  7. 成形后,放入冰箱冷冻2小时,口感更佳。

    黄油版绿豆糕的做法 步骤7

心食神小贴士:

1。家里人和自己爱吃百合,所以加了百合一齐做,若大家也想放百合,切记也需要提前浸泡4小时,这样易蒸,且便于压碎成蓉。【百合,润肺、清火】
二、若没有黄油,可以用麻油,这也是传统的绿豆糕制作,但黄油更香,且不油腻。
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