简易版炒河粉

简易版炒河粉的简介：

【简易版炒河粉】今天介绍的是一款简易了的炒河粉，准确地来说是材料简易了。最常见的就是干炒牛河啊、湿炒牛河啊、干炒牛河啊、湿炒牛河啊……哈哈！今天这个算是什锦版的了，反正就是家里有的、能放的都放了，基本上和炒饭差不多了。。哈哈！【炒粉配白粥】至经典的广式早午餐。后续应该也会出【炒牛河】这类的菜谱，最近要当学霸忙考试，所以菜谱什么的更新得比较慢……

简易版炒河粉的用料：

简易版炒河粉的家常做法，怎么做简易版炒河粉好吃

心食神小贴士：

一、豆芽焯水的时候可以放适量的盐和油。
二、洋葱可以增添香味；火腿肠可以让炒粉有些肉感；豆芽可以增加整个炒粉的分量；不喜辣的同学可以不放小米椒；要是更简便的话，上述材料都可以不放，只放鸡蛋和蒜头就ok了！一样很美味哦！
三、生菜不建议炒太熟，半生熟刚断生最为爽脆。炒生菜要有足够热的锅与足够热和多的油，这样才能超出色泽口感都很棒的生菜。
四、炒蛋时也需要足够热的锅与足够热和多的油才能炒出又嫩又滑的蛋。
五、放入河粉后不建议猛烈地翻炒，这样炒出来的河粉会比较碎，不完整；尽量用锅铲掉一角去划圈将它炒散。
六、生菜可以最后装盘再放，也可以放进锅中一同炒匀。
七、用燃气灶炒出来的粉一般来说是要比电磁炉炒出来的粉香和比较有锅气。
八、整个过程就是一个“快”字，也要求做到一个“快”字，但不要慌乱了哦！