千张番茄锅仔

番茄洗净后上锅蒸5分钟，然后去皮切块，图片里我是切好的。其他蔬菜要切的可以切下。

卷培根卷，加入金针菇，用牙签固定。

锅里加入少许油，加入笋，炒一下，然后加入番茄，炒一下后加水。（量看几个人吃）用锅铲把番茄黏糊。

大火加锅盖炖开，炖开后加少许盐，酱油，调味。然后看汤汁开始浓稠的时候放入培根卷。

最后加入茼蒿。蛋可以煎成鸡蛋饼加在上面一起炖。（我做完上一步后转入炖锅，可以一边吃一边炖）