梅干菜苦瓜炒蛋

梅干菜苦瓜炒蛋的简介：

梅干菜，厨房必备利器。梅干菜同很多食材很搭，比如猪肉、鱼肉、豆类、豆制品、苦瓜、丝瓜、冬瓜、鸡蛋，等等等等。梅干菜特有的咸和酸，既能解腻，又能开胃，真的很喜欢梅干菜。

梅干菜苦瓜炒蛋的用料：

梅干菜苦瓜炒蛋的家常做法，怎么做梅干菜苦瓜炒蛋好吃

鸡蛋打散。苦瓜切片后用盐抓抓，滗出水分后用水冲洗沥干。梅干菜泡水清洗后沥干。
坐锅热油，下鸡蛋滑炒乘出。锅内余油（不够再添），下蒜末和梅干菜爆香后，下苦瓜翻炒至软。
加入鸡蛋，喜辣的放辣椒，用盐调味，生抽提鲜即可。下饭啊！

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