苦瓜炒蛋

苦瓜洗净去籽，切片，在清水中泡一会去除一点苦味

锅中放适量油，八成热时下苦瓜煸炒

放适量盐翻炒均匀

倒入打散的蛋液

鸡蛋凝固熟透即可出锅