非常适合夏天的一个汤,而且也适合减肥的MM,很清淡
平菇洗一洗,姜丝切好,瘦肉切小块
锅里放水,烧开后,把平菇、姜丝、瘦肉全部放进去,加点料酒,大火烧开后,转小火咕嘟一会儿,大约20分钟这样,平菇做汤很鲜,所以时间要稍微久一点,可以趁这个时候去洗苦瓜,洗别的菜。
20分钟后,转大火把汤滚开,然后放入洗干净切好的苦瓜, 如果喜欢喝汤苦一点,就多煮一会儿,如果喜欢吃苦瓜生一点,就稍微煮一会儿就可以了,然后放盐、味道,起锅就OK了……
by 心食神
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