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清凉一夏冰镇木耳凉瓜

清凉一夏冰镇木耳凉瓜的简介:

“夏日炎炎似火烧,野田禾稻半枯焦。农夫心内如汤煮,公子王孙把扇摇”,莫摇扇、莫心焦,莫劫了生辰纲,吃了骆师傅的冰镇木耳和凉瓜,过个清凉夏季不上火。

清凉一夏冰镇木耳凉瓜的用料:

清凉一夏冰镇木耳凉瓜的家常做法,怎么做清凉一夏冰镇木耳凉瓜好吃

  1. 凉瓜洗净切条状(三公分左右),焯水后用冰水浸泡30分钟

    清凉一夏【冰镇木耳凉瓜】的做法 步骤1
  2. 木耳用凉水泡发30分钟左右,洗净后焯水,再用冰水浸泡30分钟

    清凉一夏【冰镇木耳凉瓜】的做法 步骤2
  3. 取一刺身盘,铺碎冰,然后将浸泡过冰水的凉瓜和木耳放在碎冰上,随盘配上刺身酱油和芥末即可

    清凉一夏【冰镇木耳凉瓜】的做法 步骤3

心食神小贴士:

苦瓜焯水要掌握好时间,2分钟最佳,时间过长凉瓜就不脆了,会影响口感。
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