苦瓜炒蛋

苦瓜切好过开水里烫一烫可以去掉苦味

鸡蛋打散加白糖和盐拌好

热油下鸡蛋煎熟搞成块状

爆油下苦瓜炒加盐和白糖，最后加入鸡蛋，起锅。