苦瓜排骨汤

将买来的排骨过水后，放在一边备用。

将苦瓜洗净，然后去瓤，切成大片备用。

葱剥好洗净，切段，将生姜切片。

锅中放入适量水，加入适量的党参、黄芪、生姜片、葱段，加入排骨，大火炖10分钟，加入料酒，关小火炖30分钟。

然后开中火，加入切好的苦瓜片，适量盐。

关小火，15分钟后即可出锅。