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古法手作花生酱

古法手作花生酱的简介:

花生酱具有丰富的蛋白质和优质脂肪,非常适合增肌人士。瘦弱的人很适合经常吃,好消化又能补充能量。减肥的话每天吃一勺有润肠通便的功效。和巧克力是好基友!!和香蕉是情人!!跟土司小三饼干小四都能过上幸福生活!!因家里没有料理机,所以用石臼磨的,虽然慢了点不过很适合打发时间呐,边看剧变慢慢捣!还可以顺便减拜拜肉有没有!自己根据喜欢的口味调整,减少了花生油的用量,加之以等量的蜂蜜,口感顺滑的同时也增加不少风味。

古法手作花生酱的用料:

古法手作花生酱的家常做法,怎么做古法手作花生酱好吃

  1. 生花生放平底锅中小火慢慢烘至皮微微裂开。或是放烤箱170℃ 10分钟左右烤熟。

  2. 取出放凉,放入一个塑料袋中轻轻揉搓,皮就掉了。(当然不去皮也行,更营养不过牺牲口感)

  3. 放入石臼中慢慢砸吧!(我配方量是分两次砸的不然有点不好下手)

    古法手作花生酱的做法 步骤3
  4. 刚开始会变成粉末,随着油脂的渗出会变成粘稠的酱,亲自体会这个过程真的蛮神奇的。打到自己喜欢的程度即可,保留一些颗粒更好吃。

    古法手作花生酱的做法 步骤4
  5. 加入烧熟的花生油,蜂蜜,盐拌匀即可,可根据个人口味调整,还能再加点糖。

心食神小贴士:

当然!有料理机的坏人完全可以用料理机操作(′;д;`)
不过总觉得手捣的味道比料理机做出来的好吃。。
是心理作用么。。
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