清炒毛豆子(超简单)

毛豆剥皮，然后用清水搓洗干净，沥干水分。干辣椒和蒜切丝。

热锅烧油，放干辣椒和蒜爆香，然后放毛豆，稍微煸炒(时间长毛豆会变硬)，加生抽。

加水(刚盖过毛豆)，等水烧干的时候加盐，(这时候可以尝一下毛豆是否熟透，如果还硬再加些水)，，那，就这么简单，可以出锅了！