这款核桃腰果奶,是从塘塘老师腰果奶的方子,根据自己的材料,变化而来。原方的口味,是淡淡的坚果香。变化来的口味,是复合的坚果香及日式的海苔风味~原方是用昆布煮成高汤再与腰果打成腰果奶,成品可以直接喝,也可以做为各种素食酱汁底,并且能够冷冻2-3个月慢慢使用在各种料理中~变化来的做法,是加用了核桃仁,并且直接应用了昆布芽粉。
将腰果、核桃仁用凉白开水浸透
取昆布芽粉和腰果、核桃仁,加水用料理机或豆浆机搅打功能,打至成奶状即可
by 心食神
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