全麦豆浆香蕉馅营养小餐包

后油法搅拌到扩展阶段，发酵至2～3倍大

取出排气，分割成8个，揉圆松弛10分钟左右

包进一段香蕉，加进3、4粒浸过朗姆酒的提子干

放置烤盘上，最后发酵至原体积的2～3倍大

度烤10～12分钟。烤前可以在面包上喷些水，再粘上些芝麻、麦片之类的做些装饰