全麦豆浆戚风

蛋黄、玉米油混合，搅拌均匀后倒入豆浆

搅拌均匀

筛入全麦粉，搅拌均匀，备用

蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁和少许盐，打发至粗泡后，分三次加入白砂糖，打发至近干性的9成发状态

取1/3打发好的蛋白霜加入到蛋黄面糊中

抄底，上下翻拌均匀

倒回剩余的蛋白霜中

抄底，上下翻拌均匀

倒入模子中，轻震几下模子，去掉大气泡，入预热175度的烤箱，下层，上下火，40分钟左右，出炉立即倒扣，凉后脱模