雷蒙德里的无花果派，很漂亮，略甜，味重，建议搭配香草冰淇淋及碎开心果仁，如果冰淇淋上能撒上微量的海盐，就更好了。
所有面粉，糖粉，盐混合
加入室温软化黄油，揉搓松散
加入2个蛋黄与水，揉成面团，放置冰箱
无花果干切小，先放搅拌机打碎，加入黑加仑以及100g无花果酱，一起打成酱。移出待用
烤箱预热到170℃
面团从冰箱中取出，擀成面皮，铺入8 1/2寸烤盘，确保覆盖底部及模子边缘。底部用叉子点几下，防止面皮鼓起。
入烤箱烤20分钟
涂上蛋液，再烤10分钟
加入之前做好的果酱，铺满派皮底部。
顶上铺上切成四分之一的无花果，入烤箱烤25分钟
取出冷却，涂上预热的无花果酱，撒上少许糖粉
