每年立夏时节,是家中多芒丸子登场之际,隔天便要做上一碗,孩子喜欢芒果,我更偏爱糯米丸子,挑剔的胃口经过甜品的抚慰变得温良而和善。多芒之夏,不只为悦己。
芒果去皮,切成方形小丁。留取边角料(约1/3)备用。
芒果边角料加一罐椰汁,料理机打成芒果汁。
糯米丸子大火煮开,放入提前放凉的开水中过一下。
by 心食神
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