这款慕斯杯非常简单快手,不需要蛋糕或者饼干,火龙果的清香和淡奶油的搭配非常顺滑美味!不需要任何色素就能做出这么可爱的桃红色,实在是大爱!
红心火龙果切小块,捣成泥,加入牛奶,用纱布过滤,把黑色的小籽去掉。
吉利丁片提前用清水泡软,放入小碗中,再将碗放在一锅热水中,隔水加热至融化。
熔化的吉利丁片倒入火龙果牛奶,搅拌均匀。
淡奶油加糖,用电动打蛋器打发,大约八成即可。
把一半的淡奶油加入火龙果牛奶拌匀,倒入杯子中,大概占杯子的三分之二。
然后倒入剩下的淡奶油,抹平表面。放入冰箱冷藏至少4个小时,凝固后就大功告成啦!