方子来自《日式抹茶幸福甜点京都午茶时光》“用量稍多的抹茶搭配香浓牛奶,成就甘甜中具有高雅苦味的抹茶拿铁,只要品尝一口,就能够让人暂时忘却烦恼与疲劳,堪称治愈系甜品”——P38热的不行的夏日午后来一杯,马上清凉消暑烦恼全无!【【【以下材料分量可制作200ML玻璃杯2杯】】】
400ML牛奶、18g细砂糖和已过筛的6g抹茶粉一起加入奶锅中小火加热,并用迷你蛋抽不断搅拌直至细砂糖全部融化,继续加热至微沸状态
关火冷却,待温度不烫手时送入冰箱冷藏
饮用时提前半小时把玻璃杯放入冰箱冷藏冰镇;
把制好的冰块放入冰镇好的玻璃杯中,倒入抹茶拿铁即可