绿豆汤户户人家夏天都会烧,怎么做出汤色漂亮,口感清凉的绿豆汤却需要一点小绝招。这道汤品与普通家常绿豆汤不同的就是加了薄荷叶这一材料。更具提神醒脑的作用。薄荷叶在淘宝能买到,也可以搜索“汤水力量”在我的店铺里买配好的汤料包,一次一包2~3人的量。
薏米提前3小时冷水泡发;
绿豆冷水泡发1小时;百合冷水泡发30分钟;
薏米同冷水一同下锅,水烧开后转小火煮30分钟。
绿豆和百合加入锅中,莲子冷水冲洗后直接放入锅中,加适量冰糖,继续小火煮30分钟。
关火,薄荷冷水中冲洗后装入中药袋,放入绿豆汤内,盖上锅盖,让绿豆汤自然冷却,饮用前拿出装薄荷的中药袋即可