红豆地瓜糖水

枸杞用温水泡发备用

红豆洗净，锅内加水与红豆同煮至沸后，改用中火煮5分钟关火，焖30分钟。再开火煮沸5分钟关火，焖30分钟

刨去地瓜皮，切成小丁倒入已焖过二次的红豆汤里，加适量的冰糖同煮10分钟后关火。这时红豆已酥，地瓜也熟了，倒入枸杞，撒上桂花即可