糖水翠冠梨

翠冠梨洗净去皮，切成大块，去核。

炒锅烧热转小火，放入白砂糖，轻轻搅动使糖熔化变色，即是焦糖。

转中火，放入梨块翻炒上色，加水没过梨块，上盖煮20分钟左右。

放凉后冷藏即可。